自從陳二姊潑了出去之後，我過了一段沒有焗爐的短日子，期間曾買了一個令人氣憤的爐，雖然現在已經是世界工廠，但內地名牌仍然信不過...直到前幾個月再買上loyola的焗爐。
可是要控制一個爐真的好難，尤其是新爐，雖說有上下火之分，但很多時候都會火力太猛而焗壞蛋糕仔，已經傷心了好幾次...現在就開始掌握到技巧了，就嘗試焗一個陳媽媽之前想吃的芝士餅，步驟不難，也只是普通的cheese cake而已，最近天氣溫暖潮濕，所以我加了yogurt和檸檬汁讓陳媽媽醒醒胃。
今次我終於讓它焗得剛剛好了，見到出來的效果，興奮死了...
這個簡單的味道配上之前自製的藍莓果醬，再加一杯紅茶，正!
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