Lemon Butter

兩年多前的summer我去了墨爾本(就是現在山火燒得很猛的地方), 是帶著這輩子最大的傷痛, 但經歷了主耶穌最大的安慰的日子。
那兩個月我認識了新的朋友仔, 學了讀新聞報天氣, 找到了一個企鵝勝地, 還有知道了一個比香港的街市和商場都要好行的victoria market。
說了半天就是想說在這個market我吃過了最好吃的果醬, 是由一對老夫婦自己在郊外的家親手弄的, 可能知道了它的背景, 所以當我淺嚐一口時, 簡直有一種感動得想哭的感覺!! (但當時我已經幾乎試了所有醬, 超貪心) 這種味道叫lemon butter。
陳二姊有一本教弄果醬的書, 我曾經看過裡面有介紹lemon curd, 大家都覺得不難做, 所以前晚就動起手來, 兩個人做果然事半功倍, 不消一小時就弄好了, 四個檸檬, 就變成了五樽醬--

雪了一晚, 我今天下午就鯨吞了兩塊搽滿lemon butter 的麵包, 還有陳媽媽的鮮榨橙汁, 果醬的味道幾乎是一樣的~!!
我很喜歡澳洲, 可能因為那時的心情, 加上當地的環境, 的確是退休的好地方(但工作就難了...)。如果有一天我可以再到這片寧靜的地方, 我一定會再探訪那對果醬夫婦。

snapshots in Melbourne, 2006:

you see why I love there?

Valentine's Day

情人節你們過得快樂嘛?
雖然今年文大少沉著應戰, 所以我們沒有慶祝什麼, 但是換了我可以跟陳媽媽共進晚餐, 也很羅曼蒂克呀~
早上我還要做電話訪問, 下午跟陳媽媽逛超市, 到回程路上的一半時才驚覺沒有買意粉 (很白痴的母女二人)!! 要到傍晚才再去買, 陳媽媽堅持要吃雞脾菇, 好啦好啦...
弄了兩小時終於有飯開...
其實都是那些材料-菇蟹柳西蘭花意粉帶子, 不過是鋪排不同吧, 哈哈....丫~我有焗蒜蓉飽來伴像水一樣稀的罐頭羅宋湯。

帶子細到要顯微鏡才看得出來, 吹脹

同場加映--虛有其表仿林明頓 (個名衰到冇人有)

情人節翌日, 我還是有收到禮物喇, 他送了一個壯男給我---

壯到呢~wow低胸呀我老公

牛牛牛牛牛

新一年我又起了一個好爛的標題 -_-

祝大家都忘記之前的不快, 開開心心去過每一天, 困難不會沒有, 但神總不撇下你的!

老實說每年我只會對農曆新年的前奏有興趣, 因為永遠都是籌備的心情是最興奮的。

今年紙筆勤弄了芋頭糕, 但粉下多了, 變得很硬....不過陳媽媽和陳二姊都說味道很似。

年三十晚也是一如以往的"陳媽媽佳餚會", 陳媽媽很堅持每一道菜都親自下廚, 連雞也是原隻烹調的, 通常陳公館的大型宴會都不少得一個"珍寶盆", 就是瑤柱鮑兒髮菜蠔豉冬菇聚在煲中, 還有我最愛的炸排骨, 每次陳媽媽剛炸起時我們一定會偷吃的, 好味到不得了!!

各位觀眾: 炸排骨!!

哇~富貴到呢~

今年有很多糕, 但最驚喜的莫過於給我發現了小時候吃的味道~文大少的婆婆每年都會蒸年糕的, 但想不到原來婆婆的年糕正是我家失落多年的鄉下年糕呢!! 就是顏色很深, 洋溢著一陣黑蔗糖的香味那種, 小時候我和陳大二姊等著陳爸爸和陳媽媽切一片片出來生吃 (errr, 即是沒有煎熱就吃咯), 這種粉粉的味道不知由何時開始就失落了, 今年有幸可以尋回, 簡直是感動~相信陳爸爸也很懷念這種年糕呢!

就是這條切痕令我與它相認的

這個假期另一件難忘的事, 就是陳媽媽相隔九年再次踏進戲院(對上一次是<卧虎藏龍>)!! 今次是<家有囍事2009>, 先別說電影本身好笑與否, 只是望著陳媽媽開懷大笑那樣子, 我已經覺得很開心。

說到這齣戲, 其實再拍的電影很難及得上原裝, 所以我覺得作為賀歲劇是不錯的, 不過不會令我和陳二姊可以像<家有囍事>那樣由頭到尾也可以背出來了~

放了一個長假, 要上班還真難...噢賣葛~ 我覺得身體有點虛弱呢...哈哈......