冰皮第一擊

月餅節又來了～耶～（耶什麼呢？）

兒時家中一定會堆滿fing fa月餅，多得要做早餐，可能老人家還是喜歡傳統，所以鮮有送冰皮月餅（冰皮創辦人也說內地市場需要十多年才算正式接受這款新派月餅）。這期成行成市都被月餅商攻陷，烘焙店更逼滿了人（儘管其實平時都有出售材料），我今年的冰皮第一擊是一個人的玩意，之前在廣州買的田香樓芝麻饀終於可以大派用場，還買了烘焙店的蕃薯饀，結果，老餅家大勝！～耶～（收聲啦）

愈來愈懶開焗爐，所以這種簡簡單單的玩意十分適合我，不過希望下次有人跟我一起玩啦。

今天突然發神經去翻查了冰皮月餅的歷史，原來第一個冰皮是在1989年面世，大家知道是哪一家首創嗎？