fluffy羊毛小樹

茂盛的大樹每天為小樹苗遮風擋雨,

細看之下,

原來小樹苗的葉子愈來愈青綠, 還結了心型的果子。

噢~有這樣的森林我也很想去。

手打陽春麵+自製雲吞+酸辣湯!

雖然陳媽媽廚藝了得, 但總有些技巧是需要去學的, 於是, 前幾天跟陳二姊第二次去上課, 同一個師傅, 一年沒見, 依然覺得他很怪, 哈。

今次學的是手打麵, 砂窩雲吞雞和酸辣湯, 雖然師傅依舊說了一堆道理, 但著實覺得他對煮和原則有一份應該得到尊敬的執著。

材料不算複雜的手打麵, 最重要還是技巧, 將麵團又搓又拉, 剛柔並濟, 每一啖都是血和汗啊~

雲吞皮的做法簡單一點, 摸著又軟又滑的皮, 然後包到漲卜卜, 我覺得十分感動!! 不過始終喜歡陳媽媽秘製的雲吞饀, 惹味到極!

最後發覺酸辣湯的用料不如想像般複雜, 卻可媲美上海店, 連一向不愛酸辣湯的陳媽媽也讚好~相信那個人一定很想來一碗吧~

這個是正常版本

如果太愛蛋花的就會是這樣......

那一課的"同學仔" 都自備食物盒, 把成品帶回家, 我無意(真的無心的!!)聽到旁邊的女士說下課後會飛的跟老公分享成品, 其他人都很快就離開了, 突然覺得這個場面很溫馨, 雖然是街邊也可以買得到的湯麵和雲吞, 但是那份心意卻是無價寶, 所以同一碗麵, 你大概會分得出是商業味還是人情味吧。

還有, 上課學烹飪有一個很大的好處, 就是不用洗碗, hahahahahhaha!

女生恩物

今年的冬天特別寒嗎?
這陣子, 每一朝早都要承受十大酷刑: 離開被窩, 坐在凍冰冰的廁板上, 漱口, 洗面, 換衫, 然後站在寒風中等小巴, 回到辦公室才稍為溫暖, 但是當要洗手之後, 身體又開始凍僵, 怪就怪在自己年少時弄壞身子 (唉, 老骨頭了~)!
在這種嚴寒天氣下, 之前在九份買的黑糖薑母紅棗茶就發揮最大作用了(不枉重到差點斷氣)~
黑糖, 薑母和紅棗都是女生的恩物, 上網查考, 黑糖在製作過程中保留了豐富的鈣和鐵，味道甜度不高，卻比其他糖有營養, 能驅寒和紓緩經痛等; 薑母自然是驅寒保暖的佳品, 而紅棗就很補血安神。
陳媽媽之前見我血氣不足, 便經常煮一小塊來飲用, 加上湯丸更加正呢~
某一天, 得到同事的憐憫, 贈手腳冰凍又面無血色的我一包黑糖薑母茶包, 又救了我一命~雖然香港也有售, 但黑糖始終是台灣的較好 (當然最靚的黑糖是在沖繩), 下次到台灣我要買很多回來!!!
不過冬天還是應該寒冷一點的, 朋友仔的妹妹早期到南極探險, 以為極地的夏天都比香港的冬天冷, 怎料竟有15度! 朋友仔, 地球暖化的危機真的迫在眉睫了!

陳公館的怪事(一)

雖然有謂"家醜不出外傳", 但我家的陳媽媽未免太可愛....

臻臻怪語錄

上幼稚園一個學期後, 臻臻終於知道不是叫"高唔知", 但他會說"唔係高唔知, 係唔蛋糕!"... 因為在他的世界裡, "糕"一定是跟"蛋"的...