不用三塊錢的桂花糕

雖然八月接近尾聲, 但是悶熱的天氣揮之不去, 每天熱到嘔泡的時候, 便會想大口大口的生吞冰塊, 理智一點的方法就是吃一個清甜的桂花大菜糕~

大菜糕的做法簡單到小朋友也可做(要有大人陪同開火), 而且份量真的不用太在意, 所以我在十五分鐘內便弄好了。

材料:
大菜+水+冰糖/片糖+桂花+面對著爐火的耐性
做法:
1. 用水浸軟大菜, 用剪刀剪碎
2. 把一煲水煮沸, 加入糖煮至溶
3. 加入大菜煮至溶 (不時攪拌)
4. 加入桂花, 熄火, 蓋上焗幾分鐘
5. 倒入盛器內, 放涼再放入雪櫃, 正! (由於大菜十分容易凝固, 不要放至涼才倒入盛器)

這些材料也只是十元八塊, 大家在這個炎炎夏日可以try呀~